Superfoodsi ärinaine valdab teadmist, et tervislik toitumine võrdub armastuse ja tagasiandmisega
Toyin Kolawole asutas oma ettevõtte, kui mõistis, et vürtsid, jahud ja koostisosad, millega ta oma kodumaal Nigeerias toiduvalmistamiseks üles kasvas, sisaldavad võimsamat toitainet kui töödeldud toitudes kasutatavad.
Kohalik ettevõtja Toyin Kolawole soovib teile teada anda oma supertoidu saladustest, rääkimata sotsiaalmeedia mõjutajate, nagu Chance the Rapper, Gabriel Union ja Tia Mowry õde, õde, hüüdtest.
Ta asutas oma toiduettevõtte Iya Foods viis aastat tagasi pärast seda, kui töötas erakapitali analüütikuna ja tarbekaupade konsultandina ettevõttes Bain & Company, pani ta mõistma, et vürtsid, jahud ja koostisosad, millega ta oma kodumaal Nigeerias toiduvalmistamisel üles kasvas, on pakitud. võimsam toitainepunch kui töödeldud toiduainetes kasutatavad.
Ettevõte müüb lihtsaid ühepajasegusid ning tema toodete hulgas on jahu, küpsetussegud, köögiviljapulbrid ning vürtsid ja maitseained.
Kolawole ütles, et tema töö analüütikuna aitas tal mõista, kuidas Ameerika suured pakendatud tarbekaupade ettevõtted said alguse pereettevõtetest.
Siis sain aimu, mida Ameerika unistus tegelikult tähendab, ütles ta, ja et ka tema võiks asutada oma ettevõtte, mis põhineb toiduainetel, mida ta lapsepõlves teadis.
Kolawole soovis ka, et tema kahel pojal, vanuses 15 ja 12, oleks tema sõnul sügavad juured. Nii hakkas ta valmistama põhilist Ameerika hommikusööki – pannkooke – maniokijahuga. Tema tavaliselt valivad pojad armastasid neid. Nigeerias kasutatakse jahu pastataolises toidus, mida nimetatakse fufuks, ning seda praetakse ja kombineeritakse kuuma veega, et saada ebatasast tahket tainast.
Kui Kolawole jätkas retseptidega katsetamist, mõistis ta, et tema äri oli sügavalt juurdunud kirg: ta kasvas üles raskes keskkonnas, kus tema ema lõi ettevõtteid, et perekonda pinnal hoida, ja Kolawole aitas – alustades veeämbrite müümisest. 5-aastaselt. Ta aitas ka oma ema, kui ta lapsepõlves pirukaid ja sõõrikuid tegi, kui ema väikese toidupoe rajas.
Iya Foods andis talle 40-aastaselt noorusliku eneseteostuse tunde oma ettevõtte loomisel, õppida, et ta võib olla edukas uues ettevõtmises, ning olla loominguline, uuendusmeelne ja oma töös avardav.
Jätkame uuenduste tegemist. Katsetame Amazonis rohkem segusid, ütles Kolawole. Töötame uute toodete, uute kategooriate kallal. Me kogume raha. Töötame selle nimel, et tõsta klientide teadlikkust. Ja ma plaanin, kuidas aidata ka teistel mustanahalistel ettevõtetel olla edukad.
Kolawole pöördub oma klientide poole, rõhutades oma toodete kasulikkust tervisele. Mõned näited hõlmavad järgmist:
- Maniokijahu pärineb juurvilja maniokist ja on tervislik asendus nisujahule, kuna see on gluteeni-, teravilja- ja pähklivaba ning erinevalt riisi- või kookosjahust ei vaja sideainet. Samuti on selles vähe naatriumi, suhkrut ja rasva ning see ei sisalda rafineeritud süsivesikuid ega sünteetilisi koostisosi. (Ta müüb ka manioki vahvli ja pannkoogisegu.)
- Fonio jahus on kolm korda rohkem valku ja kiudaineid kui riisis ning poole vähem kaloreid kui kinoas. See on ka hea B-vitamiinide allikas ja kõrge kaltsiumisisaldusega.
- Firma enimmüüdud maitseainesegu Piri Piri sisaldab küüslauku, paprikat, sibulat ja paprikat.
- Jollofi riis annab energiat suurendavaid ürte ja vürtse ning on valmistatud sibula, paprika ja tomati segus.
Tooted leiate veebisaidilt Amazon.com, aadressil iyafoods.com ja enam kui 50 Walmarti ja peaaegu 30 Mariano kaupluses kogu Illinoisis, sealhulgas Walmarti naabrusturul aadressil 7535 S. Ashland Ave. Auburn Greshamis ning Walmarti kauplustes Crestwoodi äärelinnas, Orland Hillsis ja Richton Parkis. Mariano kauplused, mis müüvad Iya Foodsi tooteid, hõlmavad neid, mis asuvad aadressil 3857 S. King Drive, Bronzeville; 1615 S. Clark Lõunasilmuses; 3145 S. Ashland Bridgeportis ja 2112 N. Ashland Ave. Bucktownis ning äärelinnas Evergreen Park, Orland Park ja Oak Lawn.
Põhja-Auroras asuv Iya Foods annab tööd 10 inimesele kohapeal ja palkab Nigeerias 100–200 inimest, et valida, puhastada ja töödelda koostisosi tarneahelas, mille Kolawole on ehitanud sotsiaalselt mõjusaks. Tema ja partner Terra Products, mis asub Minnesotas Lakeville'is, maksavad ka fonio kasvatavatele Senegali farmeritele õiglast palka ning juhendavad neid toiduohutuse ja jätkusuutlikkuse vallas.
Kolawole tunnustab Amazoni uut Black Business Acceleratorit kõrgetasemelise professionaalse asjatundlikkuse ja turunduse, fotograafia ja strateegia koostamise tasuta abi eest, et hoida tema äritegevust kõrgel tasemel. Kiirendi on Amazoni 150 miljoni dollari suurune riiklik investeering, millest teatati 15. juunil ja mille eesmärk on suurendada omakapitali ja suurendada mustanahaliste ettevõtete kasvu. Amazon töötas välja kiirendi koos oma Black Employee Networki, USA Black Chambers Inc. ja Minority Business Development Agencyga.
Iya Foods realiseerib nüüd alguses mitmemiljonilise müügi ja 2020. aastal maksis Kolawole endale esimest korda palka.
Kolawole ütles, et tema eesmärk on aidata teisi mustanahalistele kuuluvaid ettevõtteid, juhendades neid, kes Amazonis turule tulevad, oma digitaalsete strateegiatega. tootmisstrateegia nõustamine, keskendudes toote uurimisele ja arendusele, segamisele ja pakkimisele; ja kuivtoidu innovatsiooni mentorprogrammi käivitamine, et aidata mustanahalisel idufirmal või varajases staadiumis ettevõttel areneda tootevisioonist toote turuletoomiseni.
Kolawole ütles, et tema plaanid peegeldavad kümmekond aastat tagasi Chicagos tema naturalisatsiooni tseremooniat juhtinud kohtuniku sõnu. — ja mis siiani kõlavad.
Kohtunik ütles: 'Teie roll on tuua Ameerikasse oma kultuuri parim, ' ütles ta. Tundus tervitatav. Teadsin, et ma ei põgene. Ma tõin Ameerikasse kõike head, mis minu kultuurist puudutab.
હિસ્સો: