Restoranid ja baariomanikud otsivad abi, kuna töötajaid ähvardab koondamine
Mõned hoiatavad, et pikaajaline seisak muudab nende tööstust.
Chicago piirkonna baaride ja restoranide omanikud ja juhid nõudsid esmaspäeval valitsuse toetust, et aidata nende ettevõtetel seiskumistele vastu pidada, kui nad kaalusid, kas nad saaksid töötajaid oma palgal hoida.
Nad hindasid endiselt kuberner J. B. Pritzkeri korralduse mõju sulgeda einestamisteenused alates esmaspäeva õhtust ja kestasid kuni 30. märtsini.
Vaadake nüüd enda ümber, vaadake ringi oma naabruskonnas, kogukonnas ja töökohas... ja mõistke, et restoranide viivitamatu sulgemine ilma plaanita neid ettevõtteid või nende töötajaid subsideerida muudab kõike, mida praegu enda ümber näete. , ütles Tortello, 1746 W. Division St., operatsioonide juht Rachel More Gigliotti Facebooki postituses.
Toetades valitsuse jõupingutusi koroonaviirusega võitlemisel, lisas Gigliotti: Et viirust vaos hoida ja mitte sundida arste valima elu ja surma vahel, palume nüüd madalapalgalistel töötajatel valida arvete maksmise või perede toitmise vahel. üüri maksmise või auto tasumise vahel.
Sõnum meie lugejatele
me hoiame olulised koroonaviiruse uudised mida peate teadma, on see tasuta juurdepääsetav siin saidil suntimes.com. See avalik teenus on järjekordne näide kvaliteetse kohaliku ajakirjanduse tähtsusest, seega kaaluge meie toetamist digitellimuse kaudu.
Telli
Ühes intervjuus ütles ta, et tema restoranis töötavad töötajad märtsi lõpuni poole tavapärasest tööajast. Väikeettevõttena, mis on vaid 8 kuud vana, ei saa ta pühenduda millelegi muule, ütles ta. Restoran jätkab kaasavõtmist ja kohaletoomist ning jaemüügiturg.
Korraldus kehtib ka kontsessioonistendide kohta kinodes, keeglisaalides ja muudes meelelahutuskohtades. linna poolt välja antud üksikasjalikud juhised esmaspäev.
Chicago piirkonnas on teatrid, sealhulgas Muusikakast, a Gene Siskeli filmikeskus, Facets Cinematheque, Wilmette Theatre, SMG Chatham ja Classic Cinemas suleti ajutiselt. Klientidele saadetud meilis teatas Classic Cinemas, et loodab taasavada niipea, kui see on ohutu.
Aastaringselt avatud kõnniteekohvikud peavad samuti sulgema. Toiduautod on korras, pagaritöökojad ka, eeldusel, et kohapeal ei tarbita.
Lennujaamade soodustused O'Hare'is ja Midway's on vabastatud, et tagada reisijatele toidu kättesaadavus.
Kuulsuskokk Rick Bayless kutsus Facebookis Pritzkerit restoranitöötajaid aitama, kiites heaks erakorralised töötushüvitised, mida ta on juba teinud, kaotades palgafondimaksu ning nõudes ajutiselt üüri- ja laenumaksete peatamist. Pressiesindaja ei osanud kohe öelda, kas Bayless maksab oma töötajatele seiskamise eest palka.
Monteverde, 1020 W. Madison St., ei paku kaasavõtmist ega kohaletoomist, kuid hoiab töötajad sulgemise ajal tasustatud puhkusel, ütles kokk ja omanik Sarah Jayne Grueneberg. Klientidele saadetud avalduses ütles ta, et otsus võimaldab töötajatel end karantiinis hoida. Meil on ka palju lastega töötajaid kodus – nüüd on aeg peredel kokku tulla ja tahame, et kõik meie töötajad saaksid oma lähedaste eest hoolitseda, ütles ta.
Teised aga ei saanud seda lubadust anda ja Illinoisi restoranide liidu tegevjuht Sam Toia keeldus liikmetelt seda tegema. Oleme kriisis. Ta ütles, et üheksakümmend viis protsenti igast sissetulevast dollarist läheb meie ettevõtte uksest välja, ütles ta, öeldes, et tema rühm teeb koostööd osariikide ja föderaaljuhtidega võimalike toetuste kallal.
Cliff Einhorn, Twisted Spoke'i omanik aadressil 501 N. Ogden Ave., ütles, et maksab oma 20-liikmelisele töötajale ja jätab varud, et neid seiskamise ajal toita. Oleme mures köögipersonali pärast. Ta ütles, et neil pole reaalset alternatiivi. See on väga raske ja see on põhimõtteliselt minu taskust. Aga ma ei saa lasta neil nälga jääda.
Ta ütles, et koostab oma menüüd, et valmistuda tarneteenistuseks, ja tal on kasvatajad, mida inimesed koju kaasa võtta. See võib praegusel ajal olla avalik teenus, ütles Einhorn.
Tööstuse päästmise osas ütles Einhorn, et ta pooldab rohkem laiapõhjalist valitsuse toetust kõigile madalapalgalistele töötajatele.
Ald. Tom Tunney (44th), Ann Sather’s Restaurantsi omanik, ütles, et kavatseb koondada oma kolm restorani üheks restoraniks, mis pakub ainult järeletulemist ja kohaletoomist.
Peame tegema kõik endast oleneva, et oma kulutusi vähendada... luustiku personal. Belmontis on meil tõenäoliselt viis-kuus inimest, kui tavaliselt on nädalavahetustel 15–20 ja rohkem. See on ettevalmistus. See on puhastamine. See on tellimuste vastuvõtmine ja toiduvalmistamine, ütles Tunney, kellel on kõigis kolmes restoranis kokku umbes 75 töötajat.
Ja me peame ikkagi leidma viisi, kuidas oma töötajaid palgal hoida. … Ma ei ole kindel, et restoranidel on nii palju rahavoogu – [ega ka] ühelgi väikeettevõttel. ... ma pole sellest veel aru saanud. Mul on ka abi vaja.
Millist abi tuleb föderaalsel, osariigi ja kohalikul tasandil restoraniomanike abistamiseks pakkuda? Peavad olema mingid intressivabad laenud. Peame föderaalsel tasandil välja mõtlema töötuskindlustuse. Võimalik, et makse ei vähendata, aga ka ei maksta – olgu selleks müügimaks või 15. aprill on nurga taga, ütles Tunney.
Nick Alex, Wellingtonis ja Lincolnis Lake View'is asuva Golden Apple'i omanik, ütles, et ta vahetab vahetusi, et võimalikult palju töötajaid töötaks. Kuid ta on juba näinud oma ärile tohutut lööki, mis tema hinnangul läheb hullemaks.
Nagu ma praegu näen, on meie äri 90% langenud, ütles Alex. Mida sa kavatsed teha? Elu läheb edasi ja see on, mis ta on. Ta ütles, et juhtkond peab võib-olla töötajate abistamiseks kaasa lööma.
Praegu on väga-väga kummalised ajad. Need on ajad, millega me pole kunagi varem silmitsi seisnud, keegi meist. Ma arvan, et keegi pole midagi sellist varem näinud. Nii et võtame päeva korraga ja vaatame, mis juhtub, ütles ta.
Demetri Hiotis seisab silmitsi keeruliste otsustega McKinley Parki Archeri ja Dameni avenüüs asuva söögikoha Huck Finni juhina, mis on tegutsenud enam kui 40 aastat. Hiotise sõnul võib restoran laoprobleemide tõttu järgmise kahe nädala jooksul täielikult sulgeda. Tema sõnul annab Huck Finn tööd enam kui 40 inimesele.
Me saame suure osa oma aktsiatest vaid mõnest erinevast allikast, ütles Hiotis. Mõned neist allikatest ei suuda pakkuda seda, mida me vajame. Ma ei taha nimesid nimetada, kuid see saab olema väljakutse saada toode siia, et seda küpsetada ja inimestele tuua, nii et tundub, et me ei suuda seda isegi teha.
Tai restorani Siam Rice in the Loop juhataja Tiffany Suwatthee ütles, et restoranis töötab vahetuse ajal tavaliselt kaheksa või üheksa kokka ja viis või kuus ettekandjat.
Kuulnud Pritzkeri tellimusest, ütles Suwatthee, et tema esimene reaktsioon oli: me oleme omamoodi segaduses.
Ma isiklikult arvan, et see on natuke ülereageerimine, kuid ma mõistan, miks nad peavad seda tegema, ütles ta.
Sarnaselt Golden Apple'i omanikule plaanis Suwatthee ka oma töötajaid vahetustega tööle panna, et kõigil oleks võimalus raha teenida.
Ta lisas, et kuigi einestamise piirangud kehtivad, pakutakse tema töötajatele tasuta toitlustamist.
Kui nad tahavad süüa või midagi, on nad alati teretulnud ja me anname selle neile lihtsalt tasuta, et natukenegi aidata, ütles ta.
હિસ્સો: