Taurino Brito sureb 90-aastaselt; „Churro Man” müüs aastakümneid Pilsenis maitsvaid küpsetisi
Ei olnud haruldane, et hr Brito müüs nädalavahetusel 500 churrot. Ta oli terve päeva väljas, vihma või ilmaga, ütles Carol Molina, kes aitab opereerida Don Churrot, perekonnale kuuluvat pagariäri, kust hr Brito ostis tänavatel müüdavaid saiakesi.
Rohkem kui 25 aastat kõndis Taurino Brito igasuguse ilmaga Pilseni tänavatel churrosid müümas.
Täidisega guajaavi, toorjuustu, šokolaadi, vanilje, maasika või dulce de leche täidisega on neis Mehhiko kaneelitolmuline maitse.
90-aastane hr Brito, kauaaegne Pilseni elanik, suri kolmapäeval Méxicos, kus ta elas, kui Chicago ilm läks külmaks. Ta sai oma kodus kukkudes peavigastuse, ütlesid sugulased.
Ta oli olnud õukondlik ja lahke kohalolek paljude Pilseni klientide elus, kui nad kasvasid lapsepõlvest täiskasvanuks. Mõned nägid teda surrogaadina vanaisa, või vanaisa.
Ta oli selline härrasmees. Vana kool. Ta avaks ukse kõigile, ütles Carol Molina, kes aitab opereerida Don churro , perekonnale kuuluv pagariäri 1626 S. Blue Islandil, kust hr Brito ostis saiakesi, mida ta tänavatel müüs.
Lapselapse Aida Florese sõnul võib ta kinkida heateo tunnustamiseks tasuta churrosid, kui ta nägi kedagi heategu sooritamas – näiteks kaotatud telefoni või rahakoti tagastamist. Ta ütles alati, et ta oli hooldaja.
Ta oli alati teretulnud vaatepilt, ütles ettevõtte asutaja Eleazar Delgado Kohvik Jumping Bean. Hr Brito müüs churrosid nii kohvikus kui ka väljas aadressil 1439 W. 18th St.
Delgado ütles, et kogu päeva küsisid kohviku kliendid temalt: 'Hei, kas churro mees tuli juba sisse?'
Ta ütles, et kohvikus ei saa te seda kuuma šokolaadiga juua. See on mugav toit.
Kui Don Churro hakkas maiustusi valmistama peaaegu 40 aastat tagasi, polnud mõned chicagolased nendega tuttavad. Alguses tunti neid Molina sõnul 'kaneelipulkadena'.
Kuid ta ütles mehhiklastele ja mehhiko ameeriklastele: 'See on tükk kodust.'
Ei olnud haruldane, et hr Brito müüs nädalavahetusel 500 churrot. Molina ütles, et ta oli terve päeva väljas, vihma või ilmaga.
Tema lapselaps ütles, et talle meeldis hoolitseda selle eest, et tema churros oleksid soojad. Ta isoleeris churrosid oma käru sees olevasse plastikkattega karpi.
Ja ta kasutas enda kaitsmiseks plastikut teksaslane - kauboimüts — vihmast. Mu vanaisa hoolitses oma mütsi eest, ütles ta.
Hr Brito alustas oma päeva Cafe Jumping Beanis. Ja ta müüs vallandamise ajal koolide lähedal ja pühapäeviti väljaspool kirikuid.
Sageli lõpetas ta oma päeva müümisega El Milagro kaupluses ja taquerias 1927 S. Blue Islandil, kus kõik ostsid churrosid, ütles töötaja Andres Ruiz.
Vanaisa töötas iga päev, välja arvatud neljapäev, ütles tema lapselaps, endine 25. jaoskonna vanemakandidaat. Neljapäev oli tema puhkepäev, sest see on nädala keskel.
Ta ei pidanud churrosid müüma, ütles Delgado. Ta ütles mulle: 'Ma teen seda selleks, et olla hõivatud.'
Hr Brito oli pärit Guerrero osariigist Ixtlahuacatengo linnast. Seal pidas ta väikest rantšo ja talu, kus ta kasvatas maisi ning kasvatas lehmi ja kanu. Ta kinkis osa maast meditsiinikliiniku jaoks, ütles tema lapselaps.
Ta oli lesk, kui kohtus kahe lapsega lesk Mariaga. Nad abiellusid ja neil oli veel seitse.
Võiksime neid käest kinni hoidmas tabada, kui nad kohvikusse lähevad, ütles nende lapselaps. Ta teadis, millal ta peab oma silmatilku tegema, ja hoolitses nende eest surve tõttu.
Iga päev pärast seda, kui Molina pagariärist oma churro'd oli võtnud, ütles Molina: 'Ta pöördus ümber ja ütles, et Jumal õnnistagu teid -' Jumal õnnistagu sind' - ja 'Näeme homme.'
Aida Flores ütles, et tema lapselapsed on õppinud kolledžites ja ülikoolides, sealhulgas DePaul, DeVry, Dominikaani, Georgetown, Harvard ja UIC.
Aida Flores ütles, et tema uhkus ja rõõm oli: 'Ma toon oma pere kohvikusse ja ma ei taha, et keegi maksaks.'
Lisaks naisele jäid temast maha tütred Chavela, Dalida, Enedelia, Francisca, Raquel, Yola ja Yose; pojad Armando ja Omero; 26 lapselast; ja 14 lapselapselast. Jumalateenistused peeti Mexico Citys. Tema lapselaps ütles, et teda mälestatakse missal, mis oli kavandatud kell 12.45. Pühapäeval [sept. 29] Pilseni Püha Prokopiuse kirikus.
Kaastegev: Carlos Ballesteros
Carlos Ballesteros on korpuse liige Raport Ameerikasse, mittetulunduslik ajakirjandusprogramm, mille eesmärk on tugevdada Sun-Timesi kajastust Chicago lõunaküljel ja lääneosas.
હિસ્સો: