Wingstop toob kanatiibade nappuse tõttu turule Thighstopi
Riigi kanasõjad ja iha mugavustoidu järele pandeemia ajal on muutnud linnuliha nii napiks ja kalliks, et mõnes restoranis on kanavõileivad, -tiivad ja -kinnitused piiratud või need hakkavad otsa saama.
Wingstop laiendab oma kanaliha pakkumist Thighstopiga, mis on ainult veebipõhine ajutine restoran, mis pakub kanapuuduse ajal kanareisid DoorDashi kaudu.
Uus reiekontseptsioon on saadaval enam kui 1400 kohas üleriigiliselt ja see tegeleb tarbijate hirmuga kanatiibade puuduse ees, teatas ettevõte Thighstopi pressiesindaja Megan Sprague'i väljaandes.
Usume, et need meeldivad külalistele, sest nad on kana erinev osa ja seega uus viis Wingstopi maitse kogemiseks, ütles Wingstopi restoranide tegevjuht ja esimees Charlie Morrison.
Nad söövad nagu tiib, kuid rohkem lihaga, jätkas Morrison.
Kanasõpradel on juurdepääs menüüle, mis on täidetud palja ja kastmega kaetud krõbedate reiega, millel on 11 Wingstopi tunnusmaitset.
Ja see ei lõpe trummipulgaga. Thighstopist saab tellida ka teisi Wingstopi tooteid, sealhulgas rantšo ja sinihallitusjuustu dips, praetud mais, friikartulid ja rullid.
Lõpuks loodab Morrison, et reied lisatakse püsiva lisandina suuremasse Wingstopi menüüsse.
Kanatiivapuudus jätkub
Thighstop väitis oma käivitamisteates, et tegeleb tarbijate hirmuga eelmisel kuul uudiseid avaldanud tiivapuuduse pärast.
Riigi kanasõjad ja iha mugavustoidu järele pandeemia ajal on muutnud linnuliha nii napiks ja kalliks, et mõnes restoranis on kanavõileivad, -tiivad ja -kinnitused piiratud või need hakkavad otsa saama. Teised kaaluvad menüüde ja tutvustuste muutmist.
Tugevad talvetormid võtsid suurema ampsu pakkumisest välja. Kuigi mõned restoranid ei ole suutnud nõudlust rahuldada, on ebaselge, kas ja kuidas mõjutavad vähesed varud toidupoe tarbijaid.
Linnulihatööstus summutab kasvavat ärevust kanade nappuse pärast. National Chicken Councili pressiesindaja Tom Super ütles, et pakkumine on väga väike, kuid puudust napib.
Jah, pakkumine on mõnevõrra kitsas, kuid taevas kindlasti ei lange, ütles Super mais. Kanatootjad teevad kõik endast oleneva, et saada üle emakese looduse laastavast mõjust, kui ta Texases ja selle lähedal asuvates osariikides – suuremates kanakasvatuspiirkondades – kord elus talvise tormi tekitas.
USA põllumajandusministeeriumi andmetel langes 2021. aasta esimeses kvartalis broilerite (lihaks kasvatatavate kanade) tapmine 4%, naelad aga 3%. Super ütles, et tootmine hakkas taastuma aprilli alguses.
Morrison ütles, et puudusel on vähem pistmist tootega kui tööjõuga.
Morrison ütles, et puudusel on sama palju pistmist valitsuse stiimuli mõjuga ja inimeste jaoks konkurentsivõimelise kunstlikult kõrge palgamäära loomisega, mis on vajalik kana töötlemiseks. Seetõttu väheneb töödeldavate kanade absoluutarv.
Siiski on Wingstopi müük endiselt tõusuteel. Morrison ütles, et Wingstopi käive kasvas selle aasta esimeses kvartalis vaatamata piirangutele 20,7%. Tema sõnul võimaldab Thighstopi tutvustamine ettevõttel keskenduda kana täiendavatele osadele.
Reied on kasulikud kasumi teenimiseks
Reied pole olnud traditsiooniline valik kanasõpradele, kes otsivad Sunday Night Footballi ja sarnaste sündmuste jaoks suupisteid. Kuid tumedama lihaga variant on endiselt maitsega täidetud ja võib aidata täita Wingstopi rahakassat.
Morrisoni sõnul maksavad kanatiivad umbes poole odavamalt kui tiivad, kelle sõnul on tiibade hind tõusuteel.
Thighstop müüb kanatiivasid Wingstopi kanatiibadega sarnase hinnaga ja teenib suuremat kasumit, arvestades, kui palju odavam on see osa kanast ettevõttel osta.
Reite pakkumine võimaldab meil edendada ka terve linnu strateegiat, kuna kasutame rohkem kana osi, mis lõpuks võimaldab meil osta terveid kanu, ütles Morrison.
Loe lähemalt aadressilt usatoday.com
હિસ્સો: