Loyola ei vabanda söögisaalis hingetoidu ja Kool-Aidi pakkumise eest
Sel Black History päeval, las plaat näitab, jõin viinamarja Kool-Aidi. Sinine vaarikas, oranž ja isegi punane kuulusid mu lemmikute hulka West Side'is üles kasvades.
Ja miski pole kunagi olnud taevale lähemal kui Mama küüslauguga praetud kana pesemine higise majoneesipurgiga jääkülma Kool-Aidiga. Aga võib-olla olen ma lihtsalt imeline. Helista mulle kuidas tahad. Lihtsalt ärge kutsuge mind januseks.
Suitsusingi kintsudega maitsestatud kaelus ja tervislik kuhjaga suhkrustatud bataat koos sooja magusa võiga määritud maisileiva ja hunniku mustsilmhernestega pidid surema. Viska magustoiduks vanaema virsiku kingi ja kõik oli hea.
Sellepärast hiljutine brouhaha Loyola ülikoolis , kus pakuti musta ajaloo kuu söögisaalisööki – (jumal hoidku) praekana, vahtrapüree maguskartuli, kaelusrohelise ja mustade silmaherneste salatit –, on mind kratsima jätnud. Oh, ja ilmselt segades potti? Viinamarja Kool-Aid pakkumine.
Ah? Kas valged inimesed ka Kool-Aidi ei joo? Tere, Kool-Aid!
ARVAMUS
Mul on kahju. Kuid siin on üks getopoiss, kes arvab, et võib-olla protestivad nad liiga palju.
Kas selleni on jõutud ülitundlikus, poliitiliselt korrektses maailmas, kus isegi praekana ja Kool-Aid solvavad? Kas meil, mustanahalistel, pole tõesti suuremaid kalu, mida praadida?
Kasvatades ei näinud ma seda kunagi musta toiduna või vaese mehe toiduna. Ainult toit. Elatis.
Kehv toit oleks ketšupivõileivad, kui meie kapp oli viljatu ja mille me õega maiuspalaks võtsime. Või oleks see kuumaveeline maisileib, mis täitis meie kõhud.
Need oleksid kartulikotletid, mille ema armastusega köögis lõi, et meie kõige vaesematel päevadel oma lapsi toita. Mama maitsestas kartuliputru segades pipra, soola ja kuubikuteks lõigatud sibulaga ning pani kuumale pannile.
Mulle meeldisid need kartulikotletid, mis meie suus krõmpsusid ja sulasid. Aastaid hiljem on mul ikka veel meeles midagi, millest mul oli kunagi häbi öelda, et see oli minu õhtusöök, samal ajal kui ma kujutasin ette, et nad olid kõik praekana ja kõik kaunistused näksinud.
Aga ma ei häbene. Mitte täna. Mitte selle toidu nappuse pärast, mida ema saaks pakkuda. Ei häbene, kust ma pärit olen. Haritud keskklassi mustanahalise mehena ei kahanda seda nn vaesuse toit mõne inimese silmis, mis on teiste silmis hingetoit – minu jaoks.
Hingetoit — mõnikord sündinud raskustes või puuduse ajal. Rahvakultuuris hautatud toit, mille maitseained on sama rikkalikud kui mälestused. Toit, mis oli meie elu tärklis oma erinevate maitsete ja tekstuuridega – magustatud või vürtsitatud ning valmistatud spetsiaalselt viisil, mis muutis selle söödavaks või muutis selle delikatessiks.
Hingetoit – mis meenutab siiani, kust ma pärit olen ja kes ma ikka olen.
Ma armastan hingetoitu.
Hiljem sain teada, et mõned mustanahalised häbenevad seda – nad on väga teadlikud valitsevatest negatiivsetest stereotüüpidest selle kohta, mida mustanahalised söövad, ja muretsevad selle pärast, et neid naeruvääristatakse.
Väidetavalt vabandas Loyola söögimüüja kõigi solvumise või tundetuse pärast ja ütles, et väljapanek oli mõeldud nende töötaja kultuuri tähistamiseks, kes selle idee välja mõtles ja kes on juhtumisi afroameeriklane. Pidu – pole midagi häbeneda.
Hmmm… Lõtvunud noormehed, ropu suuga räpparid ja unustavad, kust me pärit oleme. Nüüd on neid asju, mida häbeneda. Mitte toit, mis meid rikastas.
Mul on kahju, et mõned meist lihtsalt ei saa sellest aru, isegi sel päeval Black Historys.
E-post: Author@johnwfountain.com
હિસ્સો: