Robert Irvine'i filmis 'The Globe' valmistavad kokad käigupealt üllatusliku riigi köögi
Saatejuht loodab, et Discovery+ seeria õpetab vaatajat kultuuri kohta, mida nad võivad tunda või mitte.
Rääkige Food Networki peakoka Robert Irvine'iga (Restoran: Impossible, Dinner: Impossible) ja ta ütleb teile, et seal on toidumaailm, mis ootab avastamist.
Ja Irvine kavatseb oma uues Food Networki sarjas The Globe, mis voogedastub Discovery+ kaudu alates 17. juulist, tuua selle kulinaarse universumi teie lähedal asuvale ekraanile.
Viiest osast koosnev saade on kulinaarne võistlus, kus 16 professionaalset kokka – neli igas voorus – võistlevad kolmes toiduvalmistamise mänguvoorus, reisides virtuaalselt mööda maakera, et valmistada ja esitleda maailma eri piirkondade kööki esindavaid autentseid roogasid. Kuid on üks konks: kokkadel pole aimugi, kuhu nad lähevad või mida nad valmistavad – kuni sihtkohta jõuavad.
Teekonnal osaleb Irvine'i kohtunike kokk Daniela Soto-Innes, kellega liituvad külaliskohtunikud, kes on seotud iga võistlusel esindatud kulinaarse piirkonnaga. Episoodi kohta on kolm vooru (iga voor erinevas virtuaalses kohas) ja igas voorus viimane kokk võidab reisi ühte kolmest nende episoodis näidatud sihtkohast. Kõigi nende eelvoorude võitjad lähevad finaali, et võistelda 25 000 dollari suuruse peaauhinna nimel.
Irvine, kes tunnistab, et reisib 345 päeva aastas oma teletöö ja, mis veelgi olulisem, oma sihtasutuse tööd sõjaväe/esmareageerijate organisatsioonide ja teenindusagentuuridega üle maailma (ta on Briti kuningliku mereväe veteran), vestles hiljuti Sun-Timesiga uuest sarjast. Siin on osa sellest, mida tal oli öelda.
K. Kas saate selgitada, kuidas saade virtuaalsete asukohtade osas töötab?
TO. Iga episoodi jaoks viib tohutu 270-kraadine ekraan teid kolme erinevasse asukohta, et näha linnulennult ainulaadset [maailmanurka]. Seal on neli kokka, kellel pole enne lavale astumist aimugi, kuhu nad lähevad. Neil pole õrna aimugi, millised koostisosad need olema saavad ja mida ma neil küpsetada palun.
See on väga ainulaadne, sest meie poolt käsitletavad linnad on sellised kohad nagu Peking, Addis Abeba (Etioopia), Pariis, Mumbai (India), Tel Aviv (Iisrael), Firenze (Itaalia), Lima (Peruu), Kyoto (Jaapan) ja mõned teised . Saate idee on tuua toit ja kultuur kokku ning harida vaatajat kultuuris, mida ta võib või ei tunne.
Ja veel üks osa sellest saatest on see, et te ei tea, millist varustust [kokad] kasutama hakkavad, sest Addis Abebas võib see olla see . Ja Pekingis võib see nii olla et . ... Roolime autentsete koostisosade sahvris, millest enamikku need tõeliselt kvalifitseeritud kokad pole kunagi varem näinud. Siis ma ütlen, et selle ringi jaoks kasutate seda varustust ja ainult seda varustust ja ainult neid koostisosi.
K. Kas kohtunikud on tavaline segu professionaalsetest kokkadest ja kuulsustest?
TO. Ainulaadne on see, et oleme toonud kohtunikke ükskõik millisest maailma otsast, kuhu me reisime. Seega võib see olla professionaalne kokk, kuid seal on ka kohtunik meie esindatavast piirkonnast. Seega võiks kohtunik olla koduperenaine. Kuid nad kõik tunnevad väga hästi seda piirkonda ja riiki, kus me süüa teeme. Ja ma ei hinda midagi. Ma saan toitu maitsta ja kommentaare teha, kuid ma ei otsusta, kes võidab või mitte.
K. Mis sind kokkamise juures veel erutab või üllatab?
TO. Meie elus tõmbavad meid toidud, millest koos kasvasime, ja jääme oma teele. Aga ma tahan kõike kogeda. See saade on viis, kuidas harida vaatajaid kõigi nende maailma erinevate piirkondade kultuuri ja toidu kohta. Kuid see on ka minu jaoks haridus. Ma ei taha kunagi õppimist lõpetada. Inimesed arvavad, et kokad teavad toidust kõike. Aga me ei tee seda; Ma ei ole kõiketeadja. Näidake mulle midagi, mida ma ei tea, ja ma olen nagu käsn.
K. Mis on see üks köögividin, ilma milleta sa hakkama ei saaks?
TO. Blender. [Naerab] Ma saan blenderiga kõike teha.
Lisateabe saamiseks Robert Irvine'i fondi kohta külastage robertirvinefoundation.org .
હિસ્સો: