Küsige arstidelt: taimse toidu söömine on hea mõte tervise parandamiseks
Taimse toitumise kasulikkuse kohta tervisele on tehtud palju uuringuid. Kiudained on eriti olulised. See aitab vähendada põletikku ja toidab meie soolestiku mikroobe.
Lugupeetud doktor: Olen mõelnud, et see võib olla hea aeg taimsema toitumise proovimiseks. See peaks olema teie jaoks füüsiliselt parem ja ma tahan teada, kas see on tõsi. Oleme lihasööjad ega ole veganiks hakkamisest huvitatud.
TO. Vitamiinide, mineraalide, mikroelementide ja kiudaineterikka taimse dieedi kasulikkuse kohta tervisele on tehtud palju uuringuid.
Kiudained on eriti olulised. See aitab vähendada põletikku, suurendab toitainete imendumist ja toidab meie soolestiku mikroobe. Kiudained aitavad vähendada ka vähiriski, eriti kolorektaalse vähi puhul.
Taimset dieeti on seostatud südame tervise paranemisega, sealhulgas südame-veresoonkonna haiguste riski vähenemisega.
Kui see ei ole piisavalt veenev, osutavad ajakirjas Nature Medicine aasta alguses avaldatud uue uuringu tulemused seosele teatud soolestiku mikrobioomis leiduvate bakterite ja võime vahel säilitada tervislikku veresuhkru taset pärast sööki. Teisi bakteriliike seostati madalama söögijärgse vere lipiidide taseme ja vähemate põletikumarkeritega.
Kõiki neid niinimetatud häid mikroobiliike leiti suuremal hulgal inimestel, kelle dieet sisaldas palju värskeid puuvilju, köögivilju ja lehtköögivilju.
Nii et taimne toitumine on teie pere tervise jaoks suurepärane idee. Nagu igasuguste muutuste puhul, on teil ka kõige suurem võimalus edu saavutamiseks, kui liigute järk-järgult. Sa ei pea lihast loobuma. Aga kui hakkate mõtlema sellest kui maitseainest, siis vähendate liha söömist.
Täpselt nagu salatite puhul, pakuvad toidud, nagu praepannid, kebabid, supid, hautised ja tacod, võimalust kasutada laia valikut rohelisi ja köögivilju.
Alustage oma taimsete toitude ehitamist oma pere lemmikpuu- ja köögiviljade ümber. Hoidke puuviljakaussi letil, nii on lihtne tervislikku suupistet haarata.
Kui aeg on probleemiks, võivad külmutatud köögiviljad ja kottidesse pakitud salatid olla elupäästjad.
Kui teete üleminekut ja hakkate seiklushimuliseks, kaaluge ühe või kahe lihavaba päeva nädalas proovimist.
Dr Eve Glazier on UCLA Healthi sisearst ja meditsiinidotsent. Dr Elizabeth Ko on UCLA Healthi sisearst ja meditsiini dotsent.
હિસ્સો: