Menüüplaneerija: Ühepada kana Parmesani pasta on maitsest pakatav
Kas mõtlete oma järgmistele söögikordadele ette? Siin on mõned peamised toidud ja küljed, mida proovida.
Ühepada kana Parmesani pasta
Teeb 6 portsjonit
Ettevalmistusaeg: 10 minutit
Söögitegemise aeg: 20 minutit
KOOSTISOSAD
2 spl oliiviõli
4 kondita nahata kanarinda, umbes 1 1/4 naela
2 spl hakitud parmesani
1 tl kuivatatud Itaalia maitseainet
1/2 tl iga küüslaugupulbrit ja jämedat soola
1 (15 untsi) purk tomatikastet
1 purk (14,5 untsi) kuubikuteks lõigatud tomatid basiiliku ja oreganoga
1 3/4 tassi vett
8 untsi keetmata mini-penne pasta (2 tassi)
1/4 tassi kuiva punast veini
4 viilu värsket mozzarellat
1/4 tassi iga riivitud parmesani ja rebitud värsket basiilikut kaunistamiseks
Kuumuta õli suures potis mittenakkuva pann keskmisel kõrgel kuumusel. Maitsesta kana parmesani, Itaalia maitseaine, küüslaugupulbri ja soolaga. Küpseta kana 6 minutit või kuni see on mõlemalt poolt pruunistunud, keerates üks kord. Lisa tomatikaste, kuubikuteks lõigatud tomatid mahlade, vee, pasta ja punase veiniga ning lase keema tõusta. Küpseta 10 minutit või kuni kana on läbi küpsenud ja pasta on al dente. Top kana mozzarella viiludega. Vähendage kuumust ja küpseta kaanega umbes 2 minutit, kuni mozzarella on sulanud. Puista peale veel parmesani ja basiilikut.
Portsjoni kohta: 401 kalorit, 32 grammi valku, 11 grammi rasva (26% kaloreid rasvast), 3,6 grammi küllastunud rasvu, 39 grammi süsivesikuid, 73 milligrammi kolesterooli, 738 milligrammi naatriumi, 3 grammi kiudaineid.
Süsivesikute arv: 3.
Edela oapann
Teeb 4 portsjonit
Ettevalmistusaeg: umbes 10 minutit
Söögitegemise aeg: 10 kuni 15 minutit
KOOSTISOSAD
1 tass külmutatud maisi (sulatatud)
2 supilusikatäit hakitud värsket koriandrit
1/4 tl jämedat soola
1/2 tassi hakitud rohelist paprikat
1/4 tassi hakitud sibulat
1 (15 untsi) purk nõrutamata tšillikauna
1 (15 untsi) purk loputatud vähendatud naatriumisisaldusega mustad oad
1 tass hakitud 50% vähendatud rasvasisaldusega Cheddari juustu
1 1/2 tassi tükeldatud tomateid
Suures mittenakkuvas pannil Kombineeri mais, koriander, sool, paprika, sibul, tšilli oad ja mustad oad. Kuumutage keemiseni; vähendada kuumust. Katke ja küpseta 5 minutit. Avage kaas, hautage 5–10 minutit või kuni köögiviljad on pehmed; sega aeg-ajalt. Sega juurde juust ja tomatid, kuni juust on sulanud.
Portsjoni kohta: 310 kalorit, 20 grammi valku, 6 grammi rasva (18 protsenti kaloreid rasvast), 3,5 grammi küllastunud rasvu, 45 grammi süsivesikuid, 15 milligrammi kolesterooli, 569 milligrammi naatriumi, 12 grammi kiudaineid.
Süsivesikute arv: 3.
Linguine ja spinat gorgonzola kastmega
Teeb 4 portsjonit
Ettevalmistusaeg: 10 minutit
Söögitegemise aeg: umbes 5 minutit, pluss fettuccine
KOOSTISOSAD
1 (9 untsi) pakend jahutatud fettuccine'i
1 spl võid
1 spl jahu
1 (12 untsi) purk aurustunud lõssi
3/4 tassi purustatud gorgonzola juustu (3 untsi)
1/8 tl jämedat soola
1/4 tl pipart
1 (5 või 6 untsi) pakk värsket beebispinatit
Keeda pasta vastavalt pakendi juhistele. Kuni pasta keeb, sulatage keskmisel kuumusel keskmisel kastrulis või. Lisa jahu; küpseta 1 minut, pidevalt vispliga segades. Lisa vähehaaval piim, vispliga pidevalt segades. Suurendage kuumust keskmisele-kõrgele; lase keema pidevalt segades. Vähendage kuumust madalaks; hauta 3 minutit või kuni kaste veidi pakseneb, sageli segades. Eemaldage kuumusest ja sega juurde juust, sool ja pipar. Kombineeri kaste, pasta ja spinat; viska õrnalt katteks.
Portsjoni kohta: 384 kalorit, 21 grammi valku, 11 grammi rasva (26 protsenti kaloreid rasvast), 7,2 grammi küllastunud rasvu, 50 grammi süsivesikuid, 80 milligrammi kolesterooli, 601 milligrammi naatriumi, 4 grammi kiudaineid.
Süsivesikute arv: 3.5.
Veiseliha rotini
Küpseta 3/4 naela 95% lahja veisehakkliha suurel mittenakkuval pannil keskmisel kuumusel 4 minutit või kuni pruunistumiseni, sageli segades. Segage 1 3/4 tassi madala naatriumisisaldusega veiselihapuljongit, 1 supilusikatäis Worcestershire'i kastet, 1/2 tl kuivatatud pune, 1/2 tl küüslaugupulbrit ja 1 tass konserveeritud tükeldatud tomateid. Segage 1 1/2 tassi rotini (korgitser) pasta. Vähendage kuumust madalaks. Katke ja küpseta 10 minutit, sageli segades. Paljastama; küpseta veel 5 minutit või kuni pasta on pehme.
Soolaveiseliha ja kapsas
4-liitrises või suuremale aeglasele pliidile, asetage 1 (3–4-naeline) veiseliha rinnatükk. Puista peale 3 spl fariinsuhkrut. Katke veega. Lisage 6 küüslauguküünt, 2 loorberilehte, 12 tervet vürtsikat, 1/2 tl pipart, 5 poolitatud punast kartulit, 1 tass porgandit ja 2 viiludeks lõigatud sibulat. Katke ja küpseta madalal 8 tundi. Avage, lisage 1/2 keskmist kapsast, lõigake viiludeks. kate; küpseta kõrgel temperatuuril 30 minutit või kuni kapsas on pehme.
Vorst polentaga
Tükeldage 16- või 17-untsiseks polentatoru (vaadake tooteosast) 12 (1/2-tolliseks) viiludeks. Katke mõlemad pooled küpsetusspreiga. Kuumuta suur mittenakkuv pann. Küpseta 2 minutit mõlemalt poolt, kuni see on kergelt pruunistunud ja kuum. Vahepeal kuumuta 1 spl oliiviõli suurel mittenakkuval pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa 1 kilo magusat Itaalia vorsti (kesta eemaldatud) ja 1 väike hakitud sibul. Keeda 3 minutit, vorsti lusikaga purustamine, kuni see ei ole enam roosa. Sega sisse 1 (15 untsi) purk loputatud cannellini ube, 1 (14,5 untsi) purk ilma soolata kuubikuteks lõigatud tomateid ja 2 tl kuivatatud basiilikut; küpseta 2 minutit või kuni vorst on küpsenud ja segu kuum. Iga portsjoni kohta lusikaga veerand vorstisegust 3 polentaviilu peale.
હિસ્સો: