Uuringud näitavad, et marjad võivad aju kauem tugevana hoida
Vaimne langus oli aeglasem üle 70-aastastel naistel, kes tarbisid regulaarselt maasikaid või mustikaid.
Pole üllatav, et puu- ja köögiviljad mängivad olulist rolli nii meie üldise tervise kui ka teatud valdkondade (südame-veresoonkonna, seedimise jne) toetamisel. Teadusuuringud toitumise ja aju tervise valdkonnas kasvavad ning võib juhtuda, et samad tooted, mis on kasulikud teie kehale, on ka teie ajule väga kasulikud.
Nagu on leitud MIND-dieedi – dementsuse vastu võitleva Vahemere piirkonna DASH-i sekkumise kohta neurodegeneratiivse viivituse vastu – uuringutes, on konkreetsete toitude aju kasulikkuse uurimine keskendunud eelkõige marjadele. Kuigi mustikad on pälvinud enim teaduslikku tähelepanu, sisaldavad teised marjad, sealhulgas maasikad, vaarikad, murakad ja jõhvikad sarnaseid pigmendiühendeid, mida nimetatakse antotsüaniinideks, mis annavad marjadele omapärase värvuse.
Antotsüaniinid võivad ületada hematoentsefaalbarjääri, et lokaliseerida õppimise ja mäluga seotud ajupiirkondades. Ajus vähendavad antotsüaniinid haavatavust vananemisega kaasneva oksüdatiivse stressi suhtes, vähendavad põletikku ja võivad suurendada neuronite signaaliülekannet.
Õdede terviseuuringus osalenud 16 000 üle 70-aastase naise marjatarbimise andmete analüüs näitab, kuidas marjad võivad mõjutada aju vananemist. Naistel testiti mälu ja muid kognitiivseid funktsioone iga kahe aasta tagant ning iga nelja aasta järel täitsid nad toitumisküsimustikud. Teadlased leidsid, et need, kes tarbisid kaks või enam pool tassi portsjonit maasikaid või mustikaid nädalas, kogesid vaimset langust aeglasemalt, mis on aja jooksul võrdne kuni 2,5 aastat vananemisega.
Marjad laboris
Tuftsi laboriuuringud kinnitavad veelgi tõendeid marjade võimaliku aju kasulikkuse kohta. Ühes uuringus lisati mustika- ja maasikapulbrit 42 ealise laboriroti toidule. Võrreldes rottidega, keda toideti ainult oma tavapärase toiduga, oli marjadega toidule lisatud rottidega parem motoorne jõudlus ja parem tunnetus, eriti töömälu. Marjad suurendasid ka neuronite tootmist hipokampuses ja insuliinitaolise kasvufaktori-1 (ILGF-1) tootmist, mida on seostatud õppimise ja mäluga.
Huvitav on see, et marjades leiduvad erinevad polüfenoolühendid andsid ka erinevaid tulemusi. Rotid, kellele toideti mustikapulbrit, toimisid paremini psühhomotoorses koordinatsioonis, samal ajal kui maasikarühma saanud rotid saavutasid üldise tasakaalu ja koordinatsiooni testides paremini.
Varasemad Tuftsis läbi viidud uuringud näitasid, et mustikate lisamine dieedile parandas lühiajalist mälu, navigeerimisoskusi, tasakaalu, koordinatsiooni ja reaktsiooniaega. Tundub, et mustikas sisalduvad ühendid käivitavad aju nii, et vananevad neuronid hakkavad uuesti suhtlema.
Marjade lisamine oma dieeti
Ärge laske end heidutada värskete marjade hindade hooajalistest hüpetest supermarketis. Marjad säilitavad oma tervislikud omadused isegi kuivatatuna või külmutatult ning neid saab nautida aastaringselt.
Kaaluge värsketest või külmutatud marjadest valmistatud smuutit. Kui terved puuviljad (isegi blenderis püreestatuna) on tervislikum valik kui mahlad, mis toovad ohvriks suurema osa puuviljade kiudainesisaldusest, siis marjades ja viinamarjades olevad antotsüaniinid näivad mahlastamise ellujäävat.
Kohandatud alates www.universityhealthnews.com
હિસ્સો: