Zach Allen koos oma ema Denise Alleniga Skokie's kodus.
Tyler Pasciak LaRiviere / Sun-Times
Tere päevast. Siin on viimased uudised, mida peate Chicagos teadma. See on umbes viieminutiline lugemine, mis annab teile ülevaate tänapäeva suurimatest lugudest.
Tänapäeva õhtupoolik on päikesepaisteline, sooja on 52 kraadi lähedal. Täna öösel on valdavalt selge ilm, miinimumtemperatuur on 31. Homme on päikeseline ja maksimum 58 lähedal.
Peaaegu kuus tundi pärast Straussi lopsaka ja pommitava „Ein Heldenlebeni” proovi Sümfooniakeskuses peatas dirigent mängu ja viipas noorele oboemängijale Zachary Allenile.
'Kogu see asi peab olema rohkem vihane,' ütles Chicago noorte sümfooniaorkestri poodiumil olnud Allen Tinkham 18-aastasele noormehele. 'See on liiga ilus.'
Proov jätkus, seekord Allen kostis mürinat ja susisemist, mida Tinkham tahtis, kuna tema ema Denise Allen, kes oli Symphony Centeris käputäie pealtvaatajate seas, hoidis valvsalt silma peal.
Allen on mänginud Carnegie Hallis ja mõnes Euroopa suurepärastes kontserdipaikades. Ta kandideerib mõnesse Ameerika Ühendriikide parimatesse muusikakoolidesse. Kõige tähelepanuväärsem aga andeka noore muusiku – kes valmistus pühapäevaseks CYSO kontserdiks Symphony Centeris – juures on see, et ta mängib pärast juulis insulti üldse.
Insult oli ravimatu autoimmuunhaiguse luupuse tagajärg.
See on kogu elu kestnud korduvat haigust, mis sai alguse raskest infektsioonist sünnihetkel, et arstid hoiatasid tema ema kaks korda, et ta ei pruugi ellu jääda. Denise Allen oli nurisünnitanud neli korda. Ta ei kavatsenud Zachit kaotada.
Üksikema on ta olnud oma poja elus telgitagune dünamo. Kui füsioterapeut hakkas Zachile halvimaid stsenaariume selgitama, oli ema kohal, et sekkuda ja öelda: 'Ütle talle, mida ta peab tegema, et paremaks saada.'
'Ma olen selline vägede koguja, ütle mulle, mida-me-teeme-ja-teeme-seda-tüüpi inimene,' räägib 59-aastane ema Skokie korteris, kus tema ja ta poeg elavad. 'Ma ei ole fatalistlik inimene.'
Allen ütleb tema kohta: 'Ma ei oleks seal, kus ma praegu olen, ilma et ta teeks kõike, mida ta teeb.'
Stefano Espositol on Alleni ja tema teekonnaga siin rohkem.
Teises sarjas 'Pühade õhtusöök kodus' jõudis Sun-Times järele Soul & Smoke'i (1601 Payne St. Evanston) Evanstoni kokale D'Andre Carterile, kes jagas meiega ühte oma lemmikroogadest, mida valmistada. pühade ajal – ja kuidas seda teha.
Roog: suitsukalkun ja kukeseened maisileiva muffinitega.
'Kaelusrohelised ja maisileib on pühadetoidud, mida ma kasvasin koos perega süües ja mida söön nüüd koos oma naise ja tütardega,' ütles Carter.
Peakokk D’Andre Carter serveerib Evanstonis asuvas Soul & Smoke’is oma kaelust koos suitsukalkuni ja maisileiva muffinitega.
Ashlee Rezin / Sun-Times
'Ainus viis neid süüa on koos – maisileib koos kaelusest saadud potilöögiga on ideaalne magusa ja soolase kombinatsioon.'
Carter selgitas, et kukeseened ja maisileib on südamest pärit lohutustoit. Ja kuigi nii kõrvits kui ka maisileib on olnud kodumajapidamistes üle riigi juba aastaid, on nende kahe koos nautimine muutumas üha populaarsemaks.
'Kombinatsioon on hästi teel selle poole, et saada mitte ainult lõunamaa või hingetoiduks, vaid ka Ameerika toiduks,' ütles Carter.
Chef Carter jagab siin oma maitsvat retsepti.
Mille eest sa sel aastal tänulik oled?
Saatke meile e-kiri aadressil newsletters@suntimes.com ja me võime teie vastuse järgmises pärastlõunases väljaandes välja tuua.
Eile küsisime teilt: mida leiate Chicago kodus ainult tänupühal?
Siin on see, mida mõned teist ütlesid...
'Chicago Sun-Times ajakirjariiulis.' — Richard Andrewski
'Võikujuline kalkun.' — Janet Jewell
'Canfieldi sooda.' — Ken poeg
'Palve karude kohta.' — Lauren Edwards
“Mostaccioli ja praekana laual, koos! Olen siin elanud 45 aastat, kolinud idarannikult, kuid pole ikka veel harjunud 'sina mehe' maitsega. — Susan Strand
'Fannie May munakoorikreemid ja Mint Meltaways, magustoiduks igatahes. Ma ei saa neid Floridas ja me saime neid igal aastal.' — Melissa Wasielewski
'Fannie May kommid uhkel vaagnal ja võiküpsised Dinklesi pagarikojast.' — Maureen Ott
Fantastiline maitsekandik koššertillide, mustade oliivide ja giardinieraga. — Robert Lisowski
'Kasutamine välitingimustes laiendatud külmikuna!' — Cheryl Teresa Vargas
'Vanad inimesed, kes arvavad, et oskavad astuda ja mängida Bid Whisti, ja noored, kes teavad, et ei tea, kuidas mängida Spades'i või Bid Whist, kuid arvavad, et suudavad astuda.' — Edward Scott
'Kastanid ja mandariinid – vähemalt minu Itaalia pereõhtusöögi mälestustes.' — Betty Jo Fuller
«Veekausid radiaatoril, et õhku niiskust saada. Vähemalt minu Nana majas oli. — Brad Paul Smith
'Vana stiili õlu.' — Lorraine Avitia
'Varem oleks see olnud paks vana telefoniraamat, mida kasutasime istmena.' — Julie Marie
“Maguskartulipirukas ja saksa šokolaadikook.” — Demita Johnson
'Poola vorst ja hapukapsas.' — Jimmy Davey
„Tõesti igatsen Parker House’i õhtusöögirulle, mis on kaetud ainult Land O’ Lakesi võiga, kristallist serveerimisnõusse. Kalkun, kes on mässitud marli sisse ja basted palju. Bataat pruuni suhkruga, ilma vahukommita, saime. Ema ja tädid pühadepõlledes, katavad laua Jeweli portselanplaatidega. Lapsed köögis, tõid palju kaebusi. Isad ja onud naudivad sigarette ja vana stiili. Vaatan kogu aeg jalgpalli ja mängin kaarte. Kodune kaste, kui kalkun puhkab. Nälg ja kannatlikkus, meie kaks rasket proovikivi. Mälestused naerust, lumest ja armastusest. Täna on mõned uued traditsioonid, kuid tänuväärsed mälestused meie perekonnast üleval. — Janice Scherner
'John Candy jagab tänupüha Steve Martini perega.' — Mike Wiethorn
Täname, et lugesite väljaannet Chicago Sun-Times Afternoon Edition. Kas teil on lugu, millest me arvate, et jäime vahele? Saada meile siin.
હિસ્સો: