Menüü koostaja: röstitud lõhefileed naudib kogu pere
Kas mõtlete oma järgmistele söögikordadele ette? Siin on mõned peamised toidud ja küljed, mida proovida.
Röstitud lõhefileed
Teeb 4 portsjonit
Ettevalmistusaeg: 10 minutit
Söögitegemise aeg: 8 kuni 12 minutit
KOOSTISOSAD
4 (6–8 untsi) nahaga lõhefileed
2 tl rapsiõli
1/2 tl jämedat soola
1/4 tl pipart
Reguleerige ahjuresti madalaimasse asendisse ja asetage fooliumiga ääristatud küpsetusplaat restile. Kuumuta 500 kraadini. Tehke lõhe nahale 4 või 5 madalat kaldkriipsu igale fileele umbes 1 tolli kaugusel (olge ettevaatlik, et mitte lihaks lõigata). Patsuta kuivaks paberrätikutega, hõõru õliga ja puista peale soola ja pipart. alandage temperatuuri 275 kraadini; kasutage panni ahjust eemaldamiseks ahjukindaid. Asetage hoolikalt lõhe nahk allapoole kuumal lehel. Pange tagasi ahju ja röstige, kuni keskosa on lõikamisnoa otsaga kontrollides poolläbipaistev ja 125 kraadi (keskmiselt 8–12 minutit). Viige lõhe üle vaagnale ja serveerimiseks.
Portsjoni kohta: 242 kalorit, 36 grammi valku, 10 grammi rasva (39% kaloreid rasvast), 1,6 grammi küllastunud rasvu, ilma süsivesikuteta, 80 milligrammi kolesterooli, 370 milligrammi naatriumi, ilma kiudaineteta.
Süsivesikute arv: 0
Mini lihaleivad
Teeb 6 mini-lihapätsi
Ettevalmistusaeg: umbes 15 minutit
Söögitegemise aeg: 35 kuni 45 minutit; seisuaeg: 5 minutit
KOOSTISOSAD
1/4 tassi 1% piima
1 muna
1 kilo lahja veisehakkliha
1/4 tassi kuiva leivapuru (mis tahes maitsega)
1 (0,4 untsi) pakend rantšo kastmesegu
1 supilusikatäis vähem naatriumi sisaldavat Worcestershire'i kastet
Soovi korral riivitud 50% hele cheddari juust
Kuumuta ahi 350 kraadini. Vahusta piim ja muna suures kausis kahvliga. Sega hulka veiseliha, riivsai ja rantšo kastmesegu (kuiv). Vormi 6 väikeseks pätsiks. Asetage määrimata, ääristatud küpsetuspann. Pintselda pätsid Worcestershire'i kastmega. Küpseta kaaneta 35–45 minutit või kuni lihaleivad on 160 kraadi. Lase seista 5 minutit. Soovi korral kaunista juustuga.
lihaleiva kohta: 213 kalorit, 17 grammi valku, 9 grammi rasva (48% kaloreid rasvast), 3,1 grammi küllastunud rasvu, 5 grammi süsivesikuid, 75 milligrammi kolesterooli, 326 milligrammi naatriumi, ilma kiudaineteta.
Süsivesikute arv: 1/2
Vidalia sibula ja riisi pajaroog
Teeb 10 portsjonit
Ettevalmistusaeg: 15 minutit
Söögitegemise aeg: umbes 1 tund, pluss riis
KOOSTISOSAD
1 tass kuumtöötlemata pruuni riisi
2 spl võid
5 keskmist Vidaliat või muud magusat sibulat, hakitud
1 1/2 tassi 1% piima
8 untsi riivitud Šveitsi juustu
Kuumuta ahi 350 kraadini. Keeda riis vastavalt pakendi juhistele. Kuumuta võid Hollandi ahjus; lisa sibulad. Küpseta aeg-ajalt segades 12 minutit või kuni see on pehmenenud. Lisa keedetud riis, piim ja juust. Sega põhjalikult. Tõsta lusikaga 9x13-tollisse küpsetusnõusse, mis on kaetud küpsetuspihustiga. Küpsetage kaaneta 50 minutit või kuni mullimiseni.
Portsjoni kohta: 216 kalorit, 9 grammi valku, 10 grammi rasva (40% kaloreid rasvast), 6,1 grammi küllastunud rasvu, 23 grammi süsivesikuid, 30 milligrammi kolesterooli, 87 milligrammi naatriumi, 3 grammi kiudaineid.
Süsivesikute arv: 1 1/2
Tuunikala sulab
Tõsta mõlemad pooled peale Inglise täisteramuffinid delikatessi (või omaenda) tuunikalasalati ja Ameerika juustu viiluga. Soovi korral lisa tomativiil. Hauta, kuni juust sulab. Serveeri friikartulite ja paprikarõngastega.
Puuviljatordid
Püreesta või püreesta 1 tass värskeid maasikaid kuni mahlakaks. Keskmises kausis segage 4 untsi pehmendatud, vähendatud rasvasisaldusega toorjuustu ühtlaseks; sega järk-järgult sisse püreestatud maasikad. Sega juurde 1 spl mett. Jagage segu 6 ostetud Grahami kreekeripuru hapukoore vahel. Pange peale 1 1/2 tassi erinevaid värskeid puuvilju (mustikad, kiivid, maasikad ja/või vaarikad).
હિસ્સો: